课程内容 课程内容: 1、肥肠粉培训的系统讲述材料,佐料的采购,保存。 2、肥肠粉培训原料的选购,佐料的配比及制作技巧; 3、肥肠粉培训食材的预加工; 4、肥肠粉培训加工的基本标准; 5、肥肠粉培训加工的工艺步骤,反复实操至熟练撑握肥肠粉全套技术制作工艺; 6、肥肠粉培训经营定价原则; 7、培训调味品及原料的货源渠道选购; 8、店面选址与经营技巧,投资分析,经营管理。