苏州翻糖蛋糕培训班更多了解电话咨询或在线客服。个性化精致一对一教学操作，包教。蓝馨西点，不仅仅传授烘焙技艺，更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式。只做较受客户喜爱的！用的作品说话，带你刚开始就同行！

部分 基础知识

工具，设备，原料(认识，选择，购买渠道等)

第二部分 烘烤制作

1.翻糖蛋糕用到的内胚的烤制。(海绵，磅蛋糕)

2.糖霜的制作

3.奶油霜的制作

4.蛋糕棒棒糖的制作

5.翻糖膏的制作

6.各种状态的识别(打发的状态，搅拌的状态，膨发的状态，烤制的状态，搅拌的手法等等)

第三部分 英式糖花

英式糖花部分：花卉(玫瑰花，卷玫瑰，雏菊，百合花，康乃馨，马蹄莲，水仙花，蝴蝶兰，卡特兰，毛茛，扶桑花，牡丹花，豌豆花，绣球花等)赠送花卉制作流程图完成花卉蛋糕作品

第四部分 美式卡通人偶

第五部分 异型蛋糕

第六部分 糖霜饼干

第七部分 细节处理部分

1.翻糖蛋糕花边的制作：珍珠，麻绳，玫瑰花边，裙摆，缎面，蝴蝶结等常用花边

2.蕾丝印花部分：蛋糕印花花纹，纸杯蛋糕印花花纹

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学习

全部使用优质新鲜食材

性收费，无隐藏收费

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苏州校：干将西路399号银海大厦401室（养育巷地铁站1号出口）

南京校：油坊桥地铁站200米

东莞校：东城万达广场对面天惠骄写字楼三楼

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