课程详情
学业完成后技能衡量
1.工器具的认知和使用。
2.配方原料的加工原理及处理技术。
3.掌握面包、烘焙蛋糕多品类产品,具备多品类延伸制作方法。
4.掌握约67款市场适用性强的多维度产品制作技能及延伸制作方法。
课程亮点
1.由王森从业10年以上资深专业技术老师手把手倾力教授。
2.历经上百次开发打磨,最终形成一套合适广大人群学习的爆款课程。
3.产品涵盖网红爆款面包+时尚流行糕点+创业指导组成,款式新颖且贴合国内当下市场。
教授产品
面包约58款、糕点约9款
18天:75%网红爆款面包
课程配套服务
授课前
1.固定的专属课程教室
2.品牌、课程宣讲、课表、学习计划、工具物料发放、班级专属服务群
3.工具箱一套+服装2套/位学员
授课期间
1.学员分组:2人/组,20-24人班教学
2.授课流程:理论-演示-实操-点评总结
3.学生实操:教师-巡场辅助&学员互动
4.点评总结:教师-产品点评&易错点专门示范
5.课间&课后:课堂采风视频,记录学子日常学习点滴
授课后
结业仪式:毕业证书、个人形象照、老师合影、全员合影、产品精美图集、毕业视频
售后服务
1.终身技术支持。
2.免费进修DEMO公开课。
3.共享供应商资源,学员折扣。
1.喜爱网红热销面包的兴趣人群。
2.增添生活情怀,对烘焙具有浓厚兴趣基础爱好者。
3.因连锁面包加盟费过高,无法承受的创业人群。
4.已有店铺须上新面包单品综合创业型人员
王森咖啡西点西餐学校创立于1993年,致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,始终处于行业领先地位,是烘焙西点人向往的殿堂。
王森咖啡西点西餐学校在苏州、上海、北京、成都等多地设校办学,拥有百位法国MOF、国际名厨、 研发名师和千位精英师资,为行业培养32万余菁英学子,其中诞生了11位世界冠军。奖项涵盖西点、翻糖、烘焙、咖啡、巧克力制作等项目。
苏州木渎校区:苏州市吴中区木渎镇惠灵路98号
苏州名厨中心:苏州市吴中区木渎镇香港路88号(魔法森林)王森名厨中心