正宗东北铁锅炖培训 学习铁锅炖技术

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铁锅炖系列

铁锅炖排骨

铁锅棒骨杀猪菜

铁锅炖大鹅

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铁锅炖江杂鱼

铁锅烧肉炖干菜

铁锅炖麻辣羊排

铁锅炖滋补羊肉

铁锅麻辣筋头巴脑

铁锅炖浓汁牛尾

铁锅炖烧牛排

铁锅什锦农家炖

核心技术

秘制酱料、中草药配方、口味的变换

麻辣料炒制、原材料选择、半成品加工等

主食4种：

锅贴饼子

小花卷

二米饭

菜团子

风味特色拌菜20余种：

夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、口水鸡、

麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、捞汁双丝、

蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮冻、芥末牛肚等，，

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视频技术：18种粥、煮粥秘籍、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种风味小咸菜、沙县蒸饺的做法、鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、油条的制作方法、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油。

江苏省苏州市分公司地址：苏州市沧浪区新华街138号、沧浪区顾乡大街与新华街交口处

(一)苏州火车站下车、苏州火车站对面客车站下车、乘32 路到顾乡站下车

(二)苏州东站、三棵树火车站下车乘 90、93路到顾乡站下车

(三)苏州西客站、动车站下车乘 124 路到安阳路站下车

乘坐5路、63路、209、59路、均在顾乡站下车