课程详情
课程导读
王森学校三年蛋糕甜点班为中西式面喊口号技工班，通过三年课程学习学习约408款产品，包括面包烘焙，甜品，蛋糕裱花，咖啡饮品，工艺等专业课程。
课程内容
学制：3年制(2年在校学习+1年企业实习)
学时数：380 天
产品数：约 408 款
上课时间：周一至周五 上午 9:00-12:00 下午 13:30-16:30
课程亮点
1.经典课程体系根据王森20余年蛋糕西点课程之精华开发而成，由世 界冠军团队倾力打造。
2.课程内容以面包烘焙、蛋糕裱花、甜品专业课为主，咖啡、工艺专 业课、食品微生物学、食品工艺学、语文、数学、英语等理论课为辅。
就业前景
1.通过学习课程以培养学员成为蛋糕店主厨。
2.培养学生具有一定面包、蛋糕、捏塑、翻糖等知识，能在门店的节庆活动时制作初阶的展示产品。
3.能够精通市面常见蛋糕及西点制品生产制作。
适合人群
1.热爱及喜好面点的人员
2.倾向喜好学术专业领域研究人员
3.渴望成为综合管理人才的人员
机构简介
王森咖啡西点西餐学校创立于1993年，致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，始终处于行业领先地位，是烘焙西点人向往的殿堂。
王森咖啡西点西餐学校在苏州、上海、北京、成都等多地设校办学，拥有百位法国MOF、国际名厨、 研发名师和千位精英师资，为行业培养32万余菁英学子，其中诞生了11位世界冠军。奖项涵盖西点、翻糖、烘焙、咖啡、巧克力制作等项目。
校区地址
苏州木渎校区：苏州市吴中区木渎镇惠灵路98号
苏州名厨中心：苏州市吴中区木渎镇香港路88号（魔法森林）王森名厨中心
课程评价
聚划算
