苏州港式甜品培训_港式甜品

授课机构:苏州米可国际西点培训xy 上课地点:江苏省苏州市吴中区石湖西路188号南师大科技园12楼A座

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学习内容

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  • 糕点系列
    糖不甩、芒果班戟、榴莲班戟、香蕉班戟、芒果糯米糍、榴莲糯米

  • 糍、椰汁红豆糕、椰奶冻、椰汁紫米糕、焗荔茸西米布甸、焗红豆

  • 西米布丁、焗榴莲西米布丁广式糖水系列养颜芝麻糊、益肾花生糊、

  • 生磨核桃露、滋润杏仁茶、芝麻糊配汤圆、花生糊配汤圆、红豆沙配

  • 汤圆、核桃露配汤圆、芝麻糊核桃露、芝麻糊花生糊、核桃露花生糊

  • 西米露系列
    紫薯椰汁西米露、香蕉椰汁西米露、双薯椰汁西米露、杂果椰汁西米

  • 露、芒果椰汁西米露、香芋椰汁西米露、杨枝甘露


 

  • 果汁系类
    木瓜汁、芒果汁、西瓜汁、草莓汁、哈密瓜汁、奇异果汁
    黑糯米系列
    红豆沙配黑糯米、核桃露配黑糯米、芝麻糊配黑糯米、花生糊配黑糯米、

  • 红豆沙配芋球、核桃露配芋球、芝麻糊配芋球、花生糊配芋球

  • 奶昔系列
    木瓜奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、香蕉奶昔、草莓奶昔、奇异果奶昔
    汤丸系类
    汤丸配芝麻糊核桃露、汤丸配核桃露花生糊、汤丸配芝麻糊花生糊、芋球

  • 配芝麻糊核桃露、芋球配核桃露花生糊、芋球配芝麻糊花生糊

  • 雪山系列
    雪山红豆凉粉、雪山孖宝凉粉、雪山凉粉、雪山黑珍珠、雪山榴莲、雪山

  • 榴莲杨枝金捞、白雪黑珍珠、芒果白雪黑糯米、雪山杨枝甘露

 

  • 炖品系列

  • 姜汁撞奶、杏仁蛋白、黄金番薯糖水、冰糖雪梨、桂圆银耳汤
    小丸子系列
    多芒小丸子、金粉捞丸子、红豆捞丸子、芒椰红豆小丸子、芒椰

  • 小丸子、鸳鸯小丸子、芝麻糊小丸子、红豆沙小丸子、核桃露小丸

  • 子、花生糊小丸子

  • 1、港式甜品的由来以及市场的分析,工具与设备的介绍。
    2、冰糖水、糖不甩胶、糖不甩馅的教法
    3、糖不甩、双皮奶、椰奶冻
    4、芒果班戟、香蕉班戟、榴莲班戟
    5、芒果糯米糍、榴莲糯米糍、椰汁紫米糕、椰汁红豆糕
    6、焗荔茸西米布甸、芝麻糊、杏仁茶
    7、核桃露、花生糊、红豆沙


 

  • 8、芋球、汤丸馅、汤丸                         
    9、黑糯米系列、汤丸系列、姜汁撞奶
    10、杏仁蛋白、黄金番薯糖水、紫薯银耳汤
    11、桂圆银耳汤、海底椰汁、紫薯椰汁西米露
    12、双薯椰汁西米露、杂果椰汁西米露、香蕉椰汁西米露、芒果椰汁       

  • 13、西米露、香芋椰汁西米露

  • 14、汁胆、杨枝甘露、西米、白雪汁
    15、黑凉粉、凉粉水、黑糯米
    16、雪山系列、小丸子系列
    17、奶昔系列、果汁系列

 


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