上哪学习包子饼技术
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近40种风味包子:
全国知名包子:
南京杭州小笼包、秘制排骨包、沟帮子水馅汤包、大名府牛肉香包、
成都麻辣鸡汁包、孔府包子、山东大包子、一品鲜肉包、风味大包、顶鲜鸡汁大包
特色包子:
正宗天津狗不理包子、香浓咸蛋黄鲜肉包、风味香肠肉包、甜玉米鲜肉包、
肉菜包子:
香菇肉包、老式芹菜肉包、青椒肉包、茴香肉包、尖椒香菜鲜肉包、
茄丁鲜肉包、豆角鲜肉包、东北酸菜肉包、成都梅干菜肉包、白菜肉包、牛肉萝卜包
素馅包子:
天津素三鲜包、麻辣素馅包、酸菜素包、
什锦素包、韭菜鸡蛋、(角瓜、西葫芦鸡蛋包)
4种中华名小吃汤包:
西安贾三灌汤包、鲜虾汤包、上海南翔小笼汤包、黑胡椒牛肉汤包、
上海生煎包系列
水煎包系列
发面主食类:
豆沙包、黄金发糕、糖三角、花卷、
大枣开花馒头、四合面玉米锅贴、农家菜团子、玉米面馒头、
4种开口锅贴、脆皮冰花锅烙:
三鲜开口锅贴、风味牛肉开口锅贴、蒜苗鲜肉锅烙、香菇鲜肉锅烙
2种烧:
小笼鲜肉烧麦、风味牛肉烧麦
赠:单县羊肉汤、逍遥镇胡辣汤
5种蒸饺:
三鲜蒸饺、特色驴肉蒸饺
酸菜肉蒸饺、猪肉香菇蒸饺、素馅蒸饺
2种饺子:
大清花特色水饺、水晶饺子
4种馅饼:
醇香肉饼、老厨特色馅饼
芹菜肉饼、酸菜肉饼
6种馄饨:
醇香鲜肉云吞、浙江八仙馄饨、鸡肉香菇馄饨、
玉米鲜肉馄饨、小白菜鲜肉馄饨、鸡汤馄饨
15种风味饼:
香葱油饼、鸡蛋饼、家常饼、榆林筋饼、卷菜春饼、土豆丝饼、清糖饼、香甜发面饼、
脆皮草帽饼、韭菜盒子、玉米饼、南瓜饼、五仁糖饼、香甜糯米烙、鲜奶脆皮饼、馅饼等,,
新式无矾脆皮大油条
豆腐脑:风味特色嫩豆腐脑
豆浆、(黑豆芝麻养生、红枣枸杞滋补、红豆什锦)等多种
打卤面、热汤面、炸酱面
18种特色粥:
皮蛋瘦肉粥、营养蔬菜粥、八宝粥、小米地瓜粥、南瓜粥
玉米粥、薏米粥、杂粮粥、红枣黑米粥、大碴粥等,,,
风味特色拌菜20余种:
夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、口水鸡、
麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、老醋菠菜、捞汁双丝、
蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、伤心凉粉等,,
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(速冻面技术)学员-赠送:
视频技术:18种粥、煮粥秘籍、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种风味小咸菜、沙县蒸饺的做法、鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、油条的制作方法、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油。
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