可以用水扑灭的火灾有：一般固体火灾;爆炸品、易燃固体(金属粉未类除外)、有机过氧化物、氧化剂、自燃物品(有机金属类除外)黄磷、651除氧催化剂、二硫化碳等危险品火灾等。

一、可以用水扑灭的火灾类型

①一般固体火灾。如棉花、棉布、可燃纤维、木材、粮食、麦秸、稻草、烟草、木质家具、建筑物、橡胶、构筑物、塑料等固体火灾都可以用水进行扑救。

②爆炸品、易燃固体(金属粉未类除外)、有机过氧化物、氧化剂、自燃物品(有机金属类除外)黄磷、651除氧催化剂、二硫化碳等危险品火灾。

③可以用水冷却被火灾威胁的金属设备、容器以及建筑物等，阻止火灾的蔓延等。

二、不能用水扑灭的火灾类型

①一般情况下不能够用水扑救带电物体火灾。

②不能用水扑救遇水易燃品和金属(铜粉、铝粉、镁粉以及锌粉等)火灾。

③不能用水扑救高温物体火灾。

④不能用直流水扑救浓硫酸、浓硝酸和盐酸火灾和可燃粉尘(如煤粉、面粉、糖粉)聚集处的火灾。

⑤贵重设备、图书、精密仪器、档案火灾和遇水可风化的物品火灾不能用水扑救。

⑥非水溶性可燃液体的火灾，原则上不能用水扑救，但是原油、重油可以用雾状水流扑救。

三、用水灭火应注意的事项

①冬季应注意防冻。因为水在0℃以下是能够结冰，所以当消防泵暂停供水时会结冰形成堵塞;在长时间供水，周围介质温度很低的条件下，水带内也会产生冰结晶，使其体积逐渐增大造成水带破裂。

②水对建筑物、房间、珍贵物品等，能造成更大的损失;很多物质与水接触后会剧烈膨胀、变重，以致楼板有塌落的危险;用水扑救褐煤的粉状产品火灾时，水不能浸透燃烧介质，所以灭火效率很低。