课程详情
适合对象
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想要通过短期学习即可开网红私房面包店的青年群体；
热爱美食拥有良好身体素质和心理素质；
热爱生活，有上进心，敢于动手，喜欢挑战自我家庭烘焙；
生活情调，对烘焙有浓厚兴趣的 0 基础小白；
对网红热销面包及潮流咖啡饮品感兴趣的青年群体。
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课程信息
学时数：24天 产品数：83款
上课时间：上午 09:00-12:00 下午13:30-17:30
课程亮点
由王森从业 10 年以上专业技术老师手把手倾力教授；
历经上百次开发打磨终形成一套适合广大人群学习的爆款课程；
产品涵盖网红爆款面包 + 时尚流行糕点 + 潮流咖啡饮品组成，款式新颖且贴合国内当下市场。
培训目标
12种 x 53款烘焙面包
掌握
全品类流行款
50+ 个实操技法
提员专业实力
烘焙面包 x 咖啡饮品
双维度拓展
让你在起点
<30天，掌握开店技能
与众不同，在选择
授课方法
苏州王森西点学校是一所集西点、西餐、咖啡技能培训为一体的研发型学校。自从1993年以来，教授出众多西点烘焙行业人才，培养出11位，受到学员一致好评，是学习西点烘焙的不二选择!
王森学校从到级教育培训，致力于美食教育、美食文创、商业经营三大核心业务发展的现代综合服务体系。累计出版书籍200余本，拥有2000多平方米研发中心，提供创业服务平台，门店管理运营指导，2017年被人社部评定为"技术人才培训基地"。
同时学校创办人王森老师还是裁判员，美食节目特约撰稿人以及主持人、烘焙协会理事、法国烘焙西餐协会理事、美国食尚美食杂志特约撰稿人、咖啡文化交流协会会长。
王森学校的主推项目
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韩磊
2018年设计艺术面包作品获得面包获奖者，2018年设计糖艺西点作品获得甜品获奖者，2017年设计技能获奖者艺术面包作品。
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蔡叶昭
第44届技能烘焙项目；副专业技术职称副教授；王森教育集团赛事委员会烘焙技术教练；第45届技能烘焙项目集训队教练。
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朋福东
第44-45届技能烘焙项目集训队教练组组长；IBA面包；第二届面包六强精英赛；第6届面包中国区总决赛。
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钟玲轶
现任王森教育集团赛事委员会糖艺西点项目教练；2019年第45届技能糖艺西点项目银牌；2019年技能糖艺西点制作项目队较好名
