【苏州韩式裱花培训班】◆24小时咨询热线◆： QQ：，专业开设艺术西点、蛋糕裱花、面包烘焙、翻糖甜品综合等培训课程，师资均来源于品牌烘焙工坊、酒店西饼房西点师、主厨，教学认真，培训内容实用，学校不断专注于西点烘焙的研究教育和发展，致力于把先进的蛋糕烘焙艺术带给学员，并不断为教学培训内容注入新鲜元素，让教学内容始终保持实用，前卫风格，与市场时尚新品接轨，创业课程特色鲜明。

裱花原料配方、经过市场考验、是目前较受欢迎的蛋糕口味！而好的口味才能经营较大的！

培训对象： 面向没有基础的初学者，对韩式裱花蛋糕的热衷者，想开韩式裱花蛋糕店的创业者，韩式裱花从业者，意向投资者。

培训目标：对韩式裱花蛋糕基础知识的了解、熟练操作各种不同主题的蛋糕，具有简单设计蛋糕的能力与颜色搭配能力；可胜任韩式裱花制作与独立开店的能力。

培训时间：学习15天，定期开课。

培训内容：韩式裱花工具的介绍、花嘴选择及颜色搭配；花卉的制作与练习；韩式裱花流行花边制作与花朵的设计摆放方法；韩式裱花蛋糕胚体的选择与制作方法；韩式裱花技法:五瓣花，玫瑰花，阳春花，罂粟花，雏菊，迎春花，绣球花，毛茛，仙人球，仙

【课程时间】

10~15天    每天9:00-16:30

【课程内容】

一、 韩式裱花基础知识

认识和讲解所用工具材料设备的注意事项及用法

韩式裱花蛋糕与普通裱花蛋糕异同点

韩式奶油霜的各种打法及保存技巧

二、韩式裱花蛋糕基础抹面制作

入门抹胚的制作手法及关键技巧掌握

三、韩式裱花花边制作

较经典流行的花边学习及掌握

（基础挤边、绕边、抖边、拉边等各种花边学习技法）

四、韩式裱花花卉制作

1、各种时尚花类花语释义及在蛋糕上的审美运用；

2、20种韩式裱花流行花卉制作手法及技巧（玫瑰花、奥斯汀玫瑰、毛茛、百合、芍药、五瓣花、牡丹、康乃馨、迎春花、向日葵、紫罗兰、水仙花、大丽菊、雏菊、多肉、绣球、仙人球、郁金香等花卉制作；）

3、花卉的色彩调配，整体造型设计以及在蛋糕上的艺术布局技巧

五、韩式裱花色彩搭配以及文字创意书写技法

1、生日蛋糕中英文字体的书写手法掌握

2、韩式裱花整体色彩调制及搭配（审美）

六、韩式裱花整体造型

1、整款蛋糕的练习

2、毕业作品制作及指导

【课程说明】

此套课程是经过老师和同学 们反复商讨确定出的课程，目的在于把的同学培养成为带给人美和幸福的蛋糕达人。裱花老师是有五年经验的裱花师傅，同学们有什么感兴趣的花型也可以与老师交流研究。

6~8人内小班授课，老师教完新内容后会针对每个人进行。具体问题可与欧焙学校微信电话沟通。

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地址：江苏省苏州市吴中区东吴南路153号凯悦商务中心二楼 （地铁二号线/四号线石湖东路站1号口出，向南300米邮政银行二楼）

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