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公共营养师是人力资源和社会部颁布的第4批新职业。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过职业资格认证，取得从业资格（人力资源和社会部发[1994]98号文件第六条规定“人力资源和社会部负责以技能为主的职业资格鉴定和的核发与管理”），主要从事的工作内容包括：（1）进行人体营养状况评价、管理和指导；（2）进行膳食营养评价、管理和指导；（3）对食品及配方进行营养评价；（4）进行营养知识的咨询与宣教。

公共营养师职业等级

公共营养师资格是由人力资源和社会部统一组织，理论、技能均达60分以上者，由人力资源和社会部教育培训中心颁发岗位培训。（注：2008年不开展统一鉴定，只有辽宁等省开展全省统一鉴定，湖南等省开展公共营养师（三级、二级）的全省统一试点鉴定。）　　

本职业共设四个等级，分为四级公共营养师(职业资格四级)、三级公共营养师(职业资格三级)、二级公共营养师(职业资格二级)、一级公共营养师(职业资格一级)。

公共营养师申报条件

四级公共营养师(具备以下条件者) 　　

(1)连续从事本职业工作1年以上。 　　

(2)具有医学或食品专业中专毕业。 　　

(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业。

三级公共营养师(具备以下条件者) 　　

(1)连续从事本职业工作6年以上。 　　

(2)取得四级公共营养师职业资格后，连续从事本职业工作4年以上。 　　

(3)取得四级公共营养师职业资格后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业。 　　

(4)具有医学或食品专业专科及以上学历。 　　

(5)具有非医学或食品专业专科及以上学历，连续从事本职业工作1年以上。 　　

(6)具有非医学或食品专业专科及以上学历，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业。二级公共营养师(具备以下条件者) 　　

(1)连续从事本职业工作13年以上。 　　

(2)取得三级公共营养师职业资格后，连续从事本职业工作5年以。 　　

(3)取得三级公共营养师职业资格后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业。 　　

(4)具有医学或食品专业本科学历，取得三级公共营养师职业资格后，连续从事本职业工作4年以上。 　　(5)具有医学或食品专业本科学历，取得三级公共营养师职业资格后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业。 　　

(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历，连续从事本职业工作2年以上。

 一级公共营养师(具备以下条件者) 　　

(1)连续从事本职业工作19年以上。 　　

(2)取得二级公共营养师职业资格后，连续从事本职业工作4年以上。 　　

(3)取得二级公共营养师职业资格后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业。

新职业试行期间：　　

（4）具有医学或食品专业本科学历，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。　　

（5）具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。

公共营养师考核方案

参考目前已经开展全省统一鉴定或试点鉴定的省份的考核方案。

公共营养师报名时间

公共营养师报名时间各地不同，一般采用网上报名方式，报名公告由当地资格鉴定公布。　　

公共营养师报名材料

2张二寸、4张一寸蓝底彩色照片，1张身份证复印件，毕业复印件2份及单位开具的从业证明2份。　　

不同年份不同地区，所需报名材料会略有不同，具体情况请参看当年当地相关部门公告。

公共营养师时间

职业资格鉴定现实行范围内继续试行职业资格统一鉴定日(以下简称“统考日”)制度。“统考日”一般安排在是5月、7月、9月、11月。统一鉴定日期是每年的5月和11月。

各省具体鉴定时间均有差异请以各省职业技能鉴定中心公布时间为准！

2013年公共营养师时间暂未公布，请查看2012年公共营养师时间，以便参考。

公共营养师鉴定方式

分为职业道德、理论知识和专业技能三部分，其中职业道德和理论知识是选择题，采用题卡作答。专业技能是综合应用，采用纸笔作答。采用制，60分及格。　　

具体考评办法： 　　

1、按规定的时间完成规定学习学时； 　　

2、领取准考证。 　　

3、在指定的时间、地点参加理论和技能。 　　

4、理论、技能均达60分以上者，由人力资源和社会部教育培训中心颁发岗位培训。　　

5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。 　　

6、二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。

论文答辩流程

1、 签到----轮候；　　

2、 叫号----进入；　　

3、 自我介绍：姓名、学历或技术背景、培训单位、工作单位、所从事的工作等；　　

4、 论文简介；　　

5、 主考官提问；　　

6、 答辩委员提问；　　

7、 结束；　　

8、 评分。

公共营养师职业资格认证

1周发准考证。一般在公布2个月后发放。　　

(注：理论、实操、综合评审分别达60分，且论文或业绩实务分析报告写作与答辩分别达60分，为评定合格。可获得中华人民共和国人力资源和社会部职业技能鉴定中心颁发职业资格)。

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