一、培训目标   

通过营养学的基础知识、中国居民膳食宝塔、食品安全与卫生知识等内容的学习，终达到能够根据不同人群的年龄、工作特点、季节变化等合理配餐、健康饮食；掌握营养资讯收集的方法与技巧及如何利用营养资讯指导营养方案的制定等内容。服务于健康和亚健康人群，传播营养健康知识，做好营养餐的搭配；给消费者做营养健康评价，为他们制定健康营养计划，建立健康管理档案；开展营养咨询、指导工作，公共营养师不仅可以在集体用餐单位、学校发挥重要作用，还可为社区、家庭、个人提供教育、辅导、指导等服务。

二、培训内容   

基础营养学，食物营养与食品卫生，人群营养，营养咨询与教育，社区营养、营养缺管与营养过剩，疾病营养，营养与保健食品，食品加工与烹饪、食品营养标签等。

三、报考条件   

中级（四级）报考条件（具备以下条件者）

（1）高中毕业，连续从事本职业连续工作1年以上，经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业。
（2）具有医学或食品及相关专业中专毕业，经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业。   

（三级）报考条件（具备以下条件者）

（1）取得本职业四级职业资格后，连续从事本职业工作3年

（2）取得本职业四级职业资格后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业。
（3）具有医学或食品相关专业专科及以上毕业，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业。

特殊条件：

（1）专科院校大二下学期或本科院校大三下学期可根据相关专业报考三级.

（2）具有医学、食品或相关专业中级以上专业技术职务.

（3）具有医学、食品或相关专业助理专业技术职务后，连续从事本职业工作3年以上.

四、颁发   

人力资源和社会部颁发的职业资格，我国实行就业准入制，3-5年持证上岗，要求此类行业必需持证上岗。

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