吴江盛泽膳食营养与疾病预防培训

吴江膳食营养与疾病预防培训    1、营养搭配知识2、疾病营养预防

吴江营养师职业资格二级/三级/四级培训

营养师的      开启锦绣人生的之路

营养师从业资格——公共营养师（技师、）培训

2013年重大喜讯：营养师通过并符合条件可申请补贴！

学习对象：
1.负责家庭饮食的人员；
2.在诊所从事营养工作人员；
3.在餐饮负责管理工作人员；
4.从事营养咨询的工作人员；
5.在公共领域从事保健工作的人员；
6.在社区健身中心工作的人员；
7.在教育领域工作的人员；
8.在商务领域工作的人员；

一、合理营养膳食的重要性：
幼儿身体生长发育的重要时期；合理的营养是促进幼儿正常发育健康成长的物质，是非常之重要的。中老年时期营养合理搭配的重要性；
根据不同的季节和生理上存在的差异，能分别制订符合该年龄组所需要的食谱，做到四个搭配：粗细粮搭配，荤素搭配，甜咸搭配，干稀搭配。

二、营养搭配知识：
营养新概念：
好的营养之道并非是仅仅注意降低脂肪、胆固醇的摄入和增加蛋白质的摄入，讲究“营养”的人还应具备以下新知识：

早餐：
早餐应有粥、羹、牛奶、豆浆等饮品，配以面食、蒸糕、面包等干粮，使其干稀适度，不致离胃太快而来不及充分发挥其营养功能。此外，还应有优质蛋白质食物和少量时令蔬菜(或鲜果汁)，既能开胃又有助于上午使血糖保持在较平稳的水平，不致因血糖过低而影响工作效率。

午餐：
午餐应是一日三餐中的“重头戏”，既要补偿上午的消耗，又要为下午的工作、学习做好必要的营养储备，因此主副食应搭配均衡，荤素俱备，使所提供的能量和营养素能达到全天总需要量的1/3 以上。如主食为米饭、馒头、花卷等，可配荤、素菜各1份。如主食为带肉馅的蒸饺、包子或馅饼，好配些豆制品和素菜，另加水果或可冲作汤的紫菜、虾皮等汤料，构成营养平衡的一餐饭。如以米饭、馒头、烙饼为主食，配菜可选用下面任何一组菜肴配成营养盒饭(中式)。如：红烧狮子头配栗子烧白菜，干煎鱼配酸辣黄瓜，咖喱牛肉配洋葱、胡萝卜、马铃薯，烙饼配酱肉、炒素丝等。

晚餐：
晚餐则宜选择一些易于消化的食物，能量不宜过高。因为人体的各种生理功能、代谢变化都具有一定的生理节奏。晚间活动少、能量消耗低，多余的营养物质便在胰岛素作用下合成脂肪，从而诱发肥胖。因此晚餐宜清淡些，不吃油腻、不易消化的食物，不饮兴奋性饮料，以免影响睡眠。

三、疾病预防：
延年益寿应从青年期开始。
威胁人类健康和生命安全的主要疾病，如心脑血管疾病、糖尿病等，都与人类的不良生活方式密切相关。中年期为了预防这些疾病必须建立健康的生活方式，养成良好的饮食习惯，科学地调配饮食结构，保持营养平衡，合理安排一日三餐。
中年人早起晨练前应先喝杯温开水，以补充水分。早餐要选择营养丰富易消化的食物，如牛奶、鸡蛋、豆浆、面条、稀粥等，并应有定量的蔬菜，不要进食煎炸、干硬、油腻的食物，否则会导致食滞，引起消化不良。
中年人的晚餐必须科学进食。现代家庭中，白天上班工作繁忙，晚上全家团聚，晚餐自然比较丰盛。一日三餐的热量几乎50％都集中在晚餐里，这样会使血脂骤然升高，再加上夜晚入睡后，人的血流减缓，大量血脂容易沉积在血管壁上，造成血管粥样硬化，从而引发冠心病。另外，晚餐食品质优量多，会刺激肝脏，造成低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白把血清胆固醇运载到动脉管壁堆积起来，促使动脉硬化，诱发冠心病。大部分热量集中在晚餐的这种进餐方式，还会加速糖耐量的降低，易诱发糖尿病。

收费标准：学费2180元，教材费另收。
开设班别：周末班、全日班

  喜讯：
 吴江捷梯教育申报吴江区高技能人才培养“515”计划资助学校
 资助的项目有：工资助1000元/人，技师：1500元/人
 工种有：企业人力资源管理师三级、公共营养师三级、物流师三级、可编程控制系统设计师（PLC）
 技师工程有：企业人力资源管理师、物流师
 资助申领要求：
 申请对象的身份证复印件，工、技师或技师职业资格的复印件，《吴江区高技能人才培养   “ 515”资助申领名册》。非吴江区常住户口人员需同时提供与企业签订的劳动合同，连续缴纳三年以上的社保凭证。

接待时间：周一到周日8：00-21：00，节假日照常报名,欢迎来访及电话咨询！

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