课程详情
西式面点师是运用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。相较于十几年前，西点行业如今可谓是蓬勃发展，不少国外大型西点连锁店都陆续进入了中国市场，不仅是一线、二线城市，就连三线、四线城市都开始逐渐渗透。据不完全统计，2019年我国西点行业销售额会达到4868.32亿，西点行业也因此被称为“时尚餐饮行业”，行业的发展也使得西点师职位供不应求。
招生对象
运用西式面点成型技术和成熟方法,进行面点主料和辅料加工,制作西式面食、点心的人员。
鉴定级别
初级
培训内容
1、西式面点的基本操作技能和知识;
2、西式面点操作间的整理及卫生;
3、基本操作手法;
4、纸杯蛋糕、软质面包、挤花曲奇、焦糖布丁、泡芙、果冻、塔派的制作。
报名条件
初级(具备以下条件之一者)
(1)累计从事本职业或相关职业工作1年(含)以上。
(2)本职业或相关职业学徒期满。
中级(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。
(2)累计从事本职业或相关职业工作6年(含)以上。
(3)取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生) ; 或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)
报名要求
身份证、学历证书复印件各2张、2寸蓝底照片2张
证书颁发
证书颁发和补贴申请须以当年新政策为准。
苏州滨湖教育成立于2008年,下设多所职业培训学校、教育培训中心、教育科技公司以及自动化科技公司。学校坚持紧贴当地经济社会发展需要办学,结合产业特色,主要开展职工学历教育、智能制造、职业资格、工匠学院、技能认定、校企合作等成人继续教育。学校先后入驻苏州市吴江区*人力资源产业园、长三角人力资源产业园、昆山人力资源产业园、南通市总工会、嘉兴市平湖市总工会、南京市人力资源产业园等。年培训各类学员30000多人,已成为长三角地区培训规模较大、开设课程较多的综合性职业培训学校。
2021年苏州滨湖教育被苏州市人社局授予苏州市智能制造公共实训基地，目前拥有16个技能实训教室、8个企业共建实训室,其中智能制造8个实训室:工业机器人、机器视觉、电工、PLC工控编程、机械制图等;学校于2023年3月备案为第三方社会化评价机构,11月获评苏州市数字技能人才实训基地、江苏工匠学院。
办学宗旨：质量立校，服务至上
办学目标：
共建：企业继续教育培训站
共享：高校行业等培训资源
共创：职工理想的学习平台
共赢：职工·企业·学校共赢
办学使命：把知识传递给有梦想的人。
发展定位：
办长三角较好的继续教育培训学校
做产业链较需的技能人才培养基地
苏州吴江区松陵镇江兴西路265号
昆山市玉山镇崂山路9号人力资源市场三楼
