课程详情
一、课程介绍
公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的新职业之一,是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才。
二、培养对象
1、幼儿园保健医生,学校校医,医疗机构及社区卫生站的医护人员、社区工作者;
2、母婴健康服务机构、养老机构工作人员、管理人员;
3、企事业单位食堂、酒店、月子中心、家政服务从事营养配餐员及厨师;
4、从事食疗调理、营养干预、健康管理、药膳养生等行业的从业人员;
5、康复保健、健身塑形、美容养生等机构的工作人员;
6、食品保健品企业营养从事人员,食品检测监督人员,企事业单位准备从事本职业的人员;
7、对营养、健康知识感兴趣的个人和团体;
8、想要通过健康的饮食调理身体健康的人群。
三、报考条件
四级公共营养师报名条件(下列条件满足任一即可):
1、连续从事本职业工作1年以上;
2、具有医学或食品专业中专毕业证书;
3、经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
三级公共营养师报名条件(下列条件满足任一即可):
1、连续从事本职业工作6年以上;
2、取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上;
3、取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经三级公共营养师正规培训达规定学时数,并取得结业证书;
4、具有医学或视频专业大学专科及以上学历证书;
5、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上;
6、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
四、学习内容
职业名称 | 课程内容 | |
营养师 | 医学基本知识,营养学基本知识,食品安全和卫生知识 | |
膳食评价与调查,食物摄取量调查,调查结果的计算和评估 | ||
人群营养基础:人体营养状况检测和评价,人体体格测量,膳食评估与指导,食品营养目标设计 | ||
营养咨询和教育:营养食品安全知识,营养教育 | ||
食品营养和评价:食品营养标签制作,食品营养价值分析,食品营养资料编辑 | ||
社区营养管理和营养干预:营养与健康信息的收集,营养与健康档案的建立和管理,营养干预方案设计和实施 | ||
膳食营养指导与疾病预防 | ||
考前辅导,模拟和测试 |
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