教学大纲。
教学重点。
情境教学。
一人辅导。
单元强化。
阶段试验。
研究目的。
获书。
教学内容。

西点师发展趋势-打造真正的含金量培训课程。
1、创业容易，投资小，回报大；2、市场需求大，待遇待遇好；3、时尚、快速发展。
一、西点行业是国内、外行业之一，在行业快速发展的形势下，也蕴藏着巨大商机，必然也产生了大量的就业岗位。
多数西点蛋糕企业技术人员严重不足。
三、根据机构调查，今后5年，糕点师的社会需求将达到两百万。
四、目前全国只有一百万名从业人员，每年行业缺口高达10万。出色的烘焙人才每年可达到10万元。
西点师培训模式：
零基小白：分段教学技术扎实，实战性教学就业待遇高。
科技进阶：专业针对技术的提升，学以致用，晋升晋升。
嗜好：专业的老师指导学习，爱好也可以转变成高薪的工作。

西点师培训一般包含新鲜水果慕斯蛋糕培训、朱古力慕斯蛋糕培训、模拟仿真新鲜水果慕斯蛋糕培训、慕斯蛋糕培训、法式风格西点培训、网络红人西点培训、塔酥类甜品培训、网红蛋卷儿制做培训、冷餐会甜点摆台制做培训。制作过程非常复杂，装饰技巧非常丰富，有非常大的协调能力。西点师培训学生毕业之后，大部分指导学生就业，参与高薪职业，去高級蛋糕烘焙店面做西点师或是去连锁加盟烘培店做西式糕点厨师，去高級餐饮管理公司做甜点师，也有一些自身创业开店做技术专业的甜品店或是开私房写真甜品店。