课程详情
苏州冒菜培训中心更多了解电话咨询或在线客服“食为先”小吃 以协作、奋进、坚韧、开拓为理念，以项目的多元化、课程的精品化、培训的人性化为总体目标，全力打造同行业中培训项目较多、较全、比较实用的餐饮培训，
课程内容
项目名称：冒菜
项目品牌：食为先
学习内容：冒菜全套技术
培训品种：见具体介绍
学习时间：3-7天
学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何限制
售后服务：免费技术升级
冒菜培训
一、冒菜培训技术介绍：
传授全套技术，核心调料配方，冒菜调料采购渠道，冒菜开店经营问题的解答等等。
二、冒菜培训项目介绍：
冒菜起源于成都，是成都的特色菜，很多人不知道冒菜是什么？其实冒菜是四川成都非常有名较特色的小吃，“冒菜”简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”现在冒菜已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并流行各地。
食为先的冒菜：
奇香；制作工艺：高汤采集骨汤精华，配以近几十种特有中药和天然香料，运用秘制工艺，较大限度的发挥神奇和骨香、汤香扑鼻。
味醇 ；锅里的汤“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤谈雅清新，喝一口碗里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透又绵长，猛烈又持久。
冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川的民间；食为先冒菜项目教学品种有：火锅型冒菜、卤水型冒菜、清水型冒菜。
三、冒菜培训内容：
1、香料的识别和选材技术
2、秘制红油制作工艺；
3、底料的炒制及保存技术；
4、各种菜品的制作与保管工艺；
5、专用高汤的熬制与保管工艺；
6、各种味型的调制工艺；
7、了解核心秘方和全套经营流程；
8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；
9、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
四、冒菜培训方式：
按照冒菜标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
五、冒菜培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。
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【食为先三大品牌让你学习】
①学校开遍学习有 数分校同时开课！
②业内教学精英团队技术有 近600名专业技术师傅手把手教学！
③毕业学员数量众多品牌有 已帮助十多万名学员创业致富！
+要学多久？可以分期付款吗？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
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项目实际操作内容一
制作材料的挑选与作用介绍；
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项目实际操作内容二
老面发酵技术，面团制作手法；
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项目实际操作内容三
肉馅的搭配及鲜香味的调制；
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项目实际操作内容四
烙饼要领制作技术，各种馅料制作技术。
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项目开店指导
系统了解开店知识，如何选址、*、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你创业！
为什么学技术要来食为先？
+食为先比其他有什么？+
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连锁品牌专业小吃实训在广东、浙江、江苏、上海等地我们已经拥有三十多家分支
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提供学费分期不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费可分期付款，无须担心学习费用问题
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业界丰富经验多年专注小吃餐饮实训，因为专注、所以我们更专业
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正宗技术配方拥有400人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
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热门开店项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
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精品开店课程定期在食为先总部商开设《餐饮选址及网络推广》策略班，由有真功夫多年运营经验的总监亲自授课
食为先学员实操演练
2023食为先全国校区 共65家
东莞10家
食为先总校地址：
樟木头镇龙腾花园一期二楼(大润发对面)
东莞万江食为先地址：
万江区海宁路11号（万江汽车总站1号出口右转）
东莞石龙食为先地址：
石龙镇环湖西路15号3楼（东莞火车站石龙公交广场对面）
东莞虎门食为先地址：
虎门镇莞太路139号二楼（虎门高铁站路口）
东莞大朗食为先地址：
大朗镇美景中路586号三楼（大润发对面）
东莞横沥食为先地址：
横沥镇振兴中路32号（东莞东部新能源汽车城旁）
东莞长安食为先地址：
长安镇厦岗环球大厦3楼 （厦岗嘉荣广场旁）
东莞常平食为先地址：
东莞常平镇常平大道76号（南站A出口）
东莞塘厦食为先地址：
塘厦天桥公交站旁二楼（时代城百货旁）
东莞凤岗食为先地址：
凤岗镇凤深大道152号三正天桥旁三楼（沃尔玛对面）
广州 7家
广州新塘食为先地址：
新塘镇解放北路173号3楼（凯旋门大酒店旁）
广州黄埔食为先地址：
黄埔地铁13号线南岗站E出口二楼
广州市桥食为先地址：
番禺区市桥镇桥兴大道150号二楼（市桥站A出口）
广州大石食为先地址：
大石沃玛世纪超市旁（富华酒店三楼）
广州嘉禾食为先地址
白云区嘉禾望岗地铁H出口（德兴大厦四楼）
广州石井食为先地址 ：
广州白云区石井地铁站D出口（石井国际旁）
广州花都食为先地址：
花都区新华镇建设北路40号二楼（胡忠医院正对面）
深圳6家
深圳松岗食为先地址：
深圳市宝安区松岗桥底便捷酒店6楼
深圳沙井食为先地址：
宝安区广深路363号快8连锁酒店四楼（新桥中心客运站）
深圳石岩食为先地址：
宝安区星城购物中心对面二楼(地铁6号线官田站500米)
深圳龙华食为先地址：
龙华区龙观大道54号二楼（龙华汽车站旁）
深圳坂田食为先地址：
龙岗区坂田坂雪岗大道2020号二楼（坂田站D出口）
深圳龙岗食为先地址：
龙岗大道6149号二楼（地铁双龙站D出口直行150米）
广东其他 10家
佛山顺德食为先地址：
顺德区红星居委会广星路2号二楼（容桂汽车站后门 ）
惠州食为先地址：
惠环镇仲恺三路恒福大厦三楼（海关旁）
中山小榄食为先地址：
小榄镇小榄大道北33号（小榄车站桦庭丽景酒店二楼）
佛山南海食为先地址：
南海区大沥镇永平路2号二楼（新都会旁100米汉庭酒店二楼）
佛山禅城食为先地址：
禅城区汾江中路1号2楼（佛山汽车站对面）
广东中山食为先地址：
沙溪镇云汉路11号二楼(沙溪车站骏怡连锁酒店)
惠州惠阳食为先地址：
惠阳区淡水开城大道北1号5楼（好宜多对面）
中山三乡食为先地址：
三乡镇文昌东路1号2楼（通大百货公交站旁）
江门食为先地址：
蓬江区胜利路17号三楼（地王广场对面）
广东珠海食为先地址：
香洲区城轨明珠站A出囗三楼
江西 2家
江西南昌食为先地址：
南昌火车站西广场售票处对面二楼（7号出口）
江西赣州食为先地址：
赣州市火车站对面（沃尔顿城市酒店旁二楼）
湖南 3家
湖南衡阳食为先地址：
珠晖区衡阳火车站出口二楼
长沙雨花食为先地址：
雨花区中意一路798号高升时代广场四栋3楼（长沙汽车南站旁）
湖南长沙食为先地址：
岳麓区麓景路396号三楼（梅溪湖东地铁3号出口500米）
福建 3家
福建晋江食为先地址：
晋江市阳光时代广场天桥旁二楼（晋江机场旁）
福建泉州鲤城食为先地址：
鲤城区新华南路94号二楼（T淘园对面）
福建福州食为先地址：
晋安区新店镇西园路9号三楼（罗汉山地铁站C1出口直行300米）
广西 1家
广西南宁食为先地址：
南宁市西乡塘区友爱南路42号（明秀路地铁站C出口二楼）
湖北 1家
武汉食为先地址：
武昌火车站对面(雅斯特酒店二楼，地铁A出口右拐50米)
浙江10家
温州瓯海食为先地址：
瓯海区慈湖农贸市场二楼（温州家居市场斜对面）
食为先温州鹿城地址：
鹿城区温州市汽车南站旁二楼（温州火车站斜对面）
浙江金华食为先地址：
婺城区白龙桥镇白龙桥村双桥街82号（乡里乡亲对面）
浙江义乌食为先地址：
义乌市稠州西路241-6号CEO大厦B栋二楼（BRT稠州路贝村路口站）
浙江台州食为先地址：
路桥区南官大道北77号二楼（鑫都大酒店斜对面）
杭州萧山食为先地址：
萧山区市心南路195号二楼（人民路地铁站B出口）
浙江绍兴食为先地址：
柯桥区都市春天三幢4楼（银泰百货斜对面）
杭州江干食为先地址：
上城区九堡家苑三区十三排40-42号（客运中心地铁站A出口300米,九堡商贸中心旁）
浙江宁波食为先地址：
海曙区鄞州大道地铁站B出口二楼（南城商业中心）
浙江嘉兴食为先地址：
嘉兴市中环北路732号二楼（嘉兴汽车北站旁）
重庆 1家
重庆食为先实训地址:
渝中区菜袁路菜园坝老火车站华铁宾馆三楼
江苏 7家
江苏南京食为先地址：
南京玄武区龙蟠路107号二楼( 地铁1号线南京站1出口）
江苏无锡食为先地址：
无锡市梁溪地铁2号线五爱广场站2A出口三楼
江苏苏州食为先地址：
苏州市相城地铁2号线徐图港站2B出口二楼
江苏常州食为先地址：
常州市天宁区关河东路136号二楼（常州火车站南广场旁）
江苏昆山食为先地址：
昆山市玉山镇人民北路61号五楼（昆山宾馆旁）
江苏南通食为先地址：
南通市崇川区青年东路251号涌鑫东城广场二楼（南通汽车客运东站旁）
江苏徐州食为先地址：
徐州市云龙区徐州火车站旁三楼（地铁站3a出口）
上海 3家
上海松江食为先地址：
上海市松江区洞泾镇地铁9号线洞泾站1号出口
上海嘉定食为先地址：
上海市嘉定区康丰路33号玲珑坊3楼（马陆地铁站4号出口）
上海杨浦食为先地址：
上海市杨浦区长阳路1689号（宁国路地铁站2号口）
河南 1家
河南郑州食为先地址：
郑州火车站东广场斜对面（红珊瑚酒店三楼）
