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昆山黄焖鸡米饭培训_黄焖鸡米饭

授课机构 昆山市食为先小吃培训
上课地点 江苏省昆山市长江路春晖路交界口向东100米春晖路708号春晖市场东南门三楼|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 0512-66555771

课程详情

昆山黄焖鸡米饭培训昆山市日全食餐饮是品种全、具特色、适合各地、各种人群的美食培训基地

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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南。早时期,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝。

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培训科目

 

黄焖鸡米饭

 

 

 

 

 

培训课程安排

 

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

          2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

          3.店铺经营小技巧,创造财富。

示范讲解:1.专业老师一对一的示范,讲解技术。

          2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。

          2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

          3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

 

培训内容

1.黄焖鸡米饭原材料的采购,机器设备的使用。
 2.黄焖鸡米饭的制作。
 3.黄焖鸡米饭增值方式的指导。
 4.黄焖鸡米饭经营方式及成本控制方法的指导。

 

培训时间

 

不限制学习时间,包教,学会为止。视个人情况而定。

 

其他

 

指导开店技术开店方案,招牌菜单设计,终身免费技术升级


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