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利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。

培训内容：各式水果蛋糕制作
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理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

                    2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
                   3.店铺经营小技巧，创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的示范，讲解技术。
                    2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。
                  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
                  3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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